特製 塩つけ麺 大盛（1150円）

私の大好きな“拉麺 瑞笑“にて、一昨日から始まったつけ麺を『特製 塩つけ麺』大盛で‼️ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験。

刻みねぎと鷹の爪が浮かぶつけ汁は、やや甘みがあり、後から辛みが来るオリジナルテイストの塩味😋　後を引く味わいですごく美味しい❣️オススメのお酢をかけると、味が一変‼️酸味がプラスされて爽やかな味わいへ↑ さらに一味投入で私の好きな丸長系のような味わいへ💕

麺は、お馴染み三河屋製麺の角ストレート細麺。しっかりとした歯応え、啜り心地の良さ❣️つけ麺でもこの麺はすごく旨い😄

トッピングは、麺の上に肩ロースチャーシュー、炙りバラチャーシュー2枚、味玉、海苔。つけ汁の中に角切りのチャーシュー、メンマ、鷹の爪、ねぎ。チャーシューは私好みのみっしりタイプ💓分厚くて食べ応えも半端なし👊 大好きな💓メンマの食感も👌味玉も濃いめで美味い😋

間違いなく私好みのつけ麺💕さらに〆のスープ割りも旨い♫