特中華そば（1000円）

鶏ガラにじんわり節系魚介ベースで醤油のキレと鶏油のコクがあるスープ。
自家製手打ちの多加水平打ち麵は、モチモチ食感が美味。
茹で前にワンタンを包んだり、麵を手揉みする等丁寧な調理に好感持てました。
今日は近所の町田シバヒロでキンダーパーティーがあったせいか小さな子供連れの家族にカウンターを占領されていて店が回転しない為めっちゃ待ったけど、美味しい中華そばに満足でした。