炙りチャーシューつけ麺（950円）

ねっとり甘濃く豚骨醤油の趣きで魚介感は抑えめ。
濃厚とは異なる糊状の粘りで麺によく纏わりつく。
食べ進めると柚子片が爽やかに香る。
ふわもっちりの自家製太麺。
色調は白くストレートで正にうどん風。
ドンと乗った炙りチャーシュー。
その量もさることながらとにかく柔らかくとろけてジューシー。
焼肉のタレに似た味付けも◎