支那そば（900円）

志都呂で失念して帰り道 伊佐地の来々軒へ
ココも前回クオリティーコントロールに難ありと思っていたので
ブレの少なそうな支那そばを注文

いかにも忍者系な真っ黒いスープ
深いコクの割りに塩味は少ないけれど
その分 旨味も欠けるように感じるのも他の忍者系店と同じ
自家製麺の麺はスープをよく吸いツルツル食感も良く美味しい
チャーシューも柔らかだが少し崩れやすいのが難点
こだわりの支那そばなんだけど
味玉無しで900円は少し高く感じる

やはり忍者系ラーメンは支那そばが安定感があります