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  • 有名店の開店とあって、お昼でも10人位並んでいて、久しぶりに、わくわく、ドキドキした1日。あまり期待を持って、勝手にレベルをあげてもいかんと思い、平常心で順番を待つ。いざ実食!!太麺を選択したが、栃木の佐野ラーメンの麺を思い出した。スープは難しい塩味ではあるが、味の調合がベスト。ただし、塩の完璧を追求するのは難しい世界だと改めて実感。塩スープの温度調整と麺の絡め具合も難しい。女性が好む一杯だとGW前の祝福の一杯を堪能した日であった。次回は男が好む、食べて満足な、らーめんを食べに行きたい。