濃厚レモンホタルイカつけ麺(あつもり)（1100円）

①ホタルイカHV
②濃厚レモンホタルイカつけ麺(あつもり)
④かき和え玉

ホタルイカやってるなら行くしかないよね💨今回は最近限定で出番の多いレモンとの組み合わせ🦑🍋しかも「レモンつよいです」とのコト❗️
熱盛りのつけ麺をいただくのってかなり久しぶりだな〜☺️ただ熱盛りにしただけではなく、麺に油が絡めてあってひっつかないよう配慮されてるのが素晴らしい👍🏻
そういえばこの麺、「煮干まぜそば」や「背脂煮干」に使われてる極太麺ですね💡濃厚なつけ汁にこの極太麺が合わない筈が無い‼️レモンの酸味・苦味・爽やかな香りが効いたホタルイカのつけ汁はもう美味過ぎて堪りません😋冬の寒い日に麺もつけ汁も熱々のつけ麺をいただくのもイイですね🍜
店主様によるとホタルイカに対してレモンが強く出過ぎてしまったとのことでしたが、つけ麺として食べるとホタルイカとレモンのバランスは本当にちょうど良くて完璧だと思いました😆
試しにつけ汁だけ啜ってみると…あら不思議、結構強烈なレモンの酸味や苦味が押し寄せて来てなかなかに刺激的⚡️麺と一緒に食べた時と全然違う！この刺激もなんかクセになりそうで面白い✌🏻
ごちそうさまでした✨✨