大和肉鶏の濃密昆布水つけそば（1500円）

＋麺大盛り(100円)

そういえば福はらの昆布水つけ麺食べた事無かったなと思い出し、食べてみる事に🏃
開店30分後ぐらいに店着いたら先客無し💦
ちょっと心配になったけど後客ぞろぞろ😌

薬味４種別皿でお盆にパンパンで登場。
まずは美しく整えられた麺を塩で食べる。
ツルクニュ食感の麺に濃密昆布水が絡んでめちゃ美味い😍😍
やはり福はらの自家製麺は裏切らない👍️
塩と生七味で食べてもまた美味し。

お次は、いつも通り鶏油多めのつけ汁にくぐらせて啜る。
鶏の香ばしい風味と強い旨味、醤油も負けじと主張してきてこれまた美味い🤩🤩
シンプルな味だからこそ素材の良さが分かるとはこの事ですなぁ🥹

大判のしっとりレアチャも塩で食べる😋
途中からは香り良い葱をつけ汁に入れて味変。
酢橘を麺に絞ってさらに変化を。
色々味わって昆布水でスープ割りして完食🥳

麺が美味い店の昆布水つけ麺はやはり間違いない😇