歌舞伎町にある喜多方の坂内食堂の全国チェーン版と言うべき、喜多方ラーメン坂内に訪問。
注文は喜多方ラーメン890円を注文。太麺、細麺あるが太麺で注文。
デフォで5枚のチャーシューあり。
スープは本店よりはすっきり感は無いが、フランチャイズ系でもこのすっきりとスープを出せるのは美味で良い。
チャーシューは豚バラだと思われるがとろける感じで美味しい。小さめで5枚ってお得。
麺は加水率高めのコシが強い中太麺。手揉み風味で舌触りが良い。これは好き。
総評としてはフランチャイズでこの味がどこでも食べられるならかなりアリ。
細麺で食べたことがないので試してみたい。