どふらっけ
麺屋 しゃがら 大形店
新潟県
味玉味噌らーめん(1080円)
ちゃーしゅー丼セット(280円) 久し振りのしゃがらさん。とてもコスパの良いお店だったが、何度か値上がりした模様。とは言え大盛り10円、特盛り20円は頑張っている。 あっさりとしたエッジの効いた味噌で、かなりの量の辛味噌が入っている。途中お酢を追加してマイルドに。 卓上にニンニクがあると嬉しいんだが。 ちゃーしゅー丼も香ばしく好みだが、以前は200円で提供いただけたんだよね。