中華そば＋大盛り100円（800円）

ワンオペで回していたが、自粛ムードも相まって店内に客入りは少なく難なく着席。店内には壁にたくさんのサインがあった
スープは想像以上に淡麗で透き通っている。券売機に「出汁の旨みを活かすため薄味」と注意書きがあるのも頷けるほど、たしかに醤油の主張は控えめ。どちらかというと塩分の方が感じられて、終盤はしょっぱいと感じた。椎茸か、キノコ系の風味が非常によく効いており、レンゲが進んだ
麺はストレートの中細麺。硬めのつくりでこちらもスープとの相性良く美味
スープと麺だけで完成度が高い分、具は控えめ。必要十分を満たしている印象
デフォのスープに変化を加えるのもはばかれらたが、終盤に卓上の胡椒を少量投入。アクセントが効いて良い味変になったが、入れる分量には注意。夜限定で黒もあるよう。このクオリティを味わったらそちらもぜひ食したいところ@尾久