特上中華そば 塩（1200円）

スープは主張少なめのあっさりタイプ
刻み柚子と相まって、爽やかな後味で最終的に全飲みしてた😅
トッピングは、チャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・海苔、そしてカイワレ大根…あぁもう絶対に美味いじゃん😋🥹🥹🥹
豚肩ロースのチャーシューは炙りを入れてあり、肉肉しい食感と控えめなスープが対比で合う😚
焼き海苔の風味が強く、これも控えめなスープとの対比が合う😚
細く裂いたメンマは食べやすく、濃厚な味玉も控えめなスープとの対比が合う😚
麺は手揉みでつるつる・もちもち食感で美味い