YOKO♂@山梨
自家製中華そば 麺の虜
山梨県
すっぱい虜ラーメン(1100円)
ほのかに、ポン酢スープな、あっさり爽やか系。 油分もほとんど気にならず、最近の脂多めな麺の虜の方向性とは逆を行った感じ。 夏でも冷やしに逃げずに食べられるかも。 ちょっと一味がかかってて、酸っぱ辛いのがなかなか良い。麺はもちもち太め手もみな虜麺。 2種のチャーシューにメンマ。 夜の裏すっぱいも食べてみたい。