中華そば 正油（950円）

神戸っ子のソウルフード。

ランチ時外並び15番目位。
回転は悪く無い。
20分程で着席。
その後も後ろに並びが続く。

スープ、麺共に灘区味泥町のもっこす食材工場製、豚足と香味野菜、椎茸、ニンニクが効いた、唯一無二。
麺、同じ工場製の低加水ストレート麺をカタメコールだ。

卓上のニラ唐辛子、おろしニンニク、フライドガーリック、などなどチューニング放題。最後は無料沢庵でfinish!!

#自家製麺