復刻版 懐かしの中華そば（R7.2.17〜22限定）（1000円）

西洞院通蛸薬師通を下がったところにある創業昭和3（1928）年の老舗。

ハツホーにて京小麦の収穫祭2025で提供された「復刻版 懐かしの中華そば」を最終日にいただきました

いわゆるそば屋さんの中華そばですが、復刻版とあるようにいつもは提供されていないが、毎年、京小麦の感謝祭で6日間だけのレアな一杯

一緒に注文した「だし巻き玉子（800円）」を先にいただく
酒の肴となる一品ものは、夜と土曜日のみの提供です

さて、懐かしの中華そば

スープは、アツアツ
和風出汁がベース、自家製煮豚チャーシューのタレも入るようでやや甘めな仕上がり
あっさりとしていただきやすい

トッピングは、自家製煮豚チャーシュー（2枚）、かまぼこ、海苔、もやし、ねぎで、チャーシューが旨い

麺は、京小麦を使った自家製の低加水中細ストレート
シカッとして喉越しがいい麺
普段、ラーメンをいただくことが多い中、和風中華そばは新鮮な感覚で実に愉しいひとときを満喫できました

みそ煮込みうどん、鳥つみれそばなど、興味がある
特に鴨汁ざるそばが気になるお年頃
セット用小丼もあわせて愉しめそう