味玉中華そば大盛（850円）

どなたかのレポ写真のルックスが美味そうだったので訪問してみました😓〜わりと最近できた模様〜カウンターだけの店のようだけどまあまあ広い〜それよりオープンタイプの厨房もかなり広い〜夜は厨房内は一人オペのようだ〜
お味は…パンチやインパクトは感じられません〜風味は…少し魚介系？〜でもちょっとよくわからなかった…全体的に"マル"っとした味〜悪く言うとボヤけた感じ？かなぁ？〜外見とは少しギャップを感じた一杯でした〜
それにしても昼間はきっと忙殺状態なくらい忙しいんだろうけど、、、厨房が広くて何やらあっち行ったりこっちで汁の加温したりと、やたら横移動していて動きにかなり無駄が多いようにみえる〜既に業務改善の余地が色々ありそうだ🤨〜でもこれから味が洗練されて尖ってくるかもしれないので再訪も考えてみようか…🧐