神虎ラーメン（740円）

買い物帰りのラー活です。

いつも前を通って 派手な提灯に気になりながらも 立ち寄れなかった こちらに初訪問。

提灯には インスタ映えしないラーメン屋 と書いてあるので、それが店名かと思ってましたが、正式な？店名は 神虎 大阪駅前店 というようです。

19時頃の訪問。
店前の券売機で食券買います。
予習もしてなかったので、デフォを選択。

デフォは 神虎ラーメン という とんこつと出汁の合わせスープのようです。

入店は カウンターが1席空いていて待ちなしでした。ラッキー！

食券を渡すと、麺の茹で加減、背脂の量を聞かれます。

麺固め＝ベスト、背脂普通＝ベスト を選択し、待つこと3分。

見た目は博多ラーメンですね。

スープは とんこつですが、確かに 魚介系の出汁が入って旨味を加えてます。
どんな魚介が入ってるのかは 私にはわかりませんが、旨味が出されてます。

麺は ストレート細麺。博多ラーメンでも 細めですね。それが いい感じで固茹でされており、食感も良いです。パツパツながら粉っぽさはなく、スープとの相性もバッチリです。

トッピングは大ぶりなバラ肉のチャーシューが1枚。トロトロでとんこつに合う好きなタイプです。
あとは、ネギ、もやし、キクラゲが入ってます。

予習なしで 飛び込みましたが、かなりタイプのラーメンでした。
これは、他メニューを試しに 再訪せねばなりません。また来ます。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。