濃厚烏賊煮干しらぁめん

+味玉
+ 蟹味噌バターの和え玉

烏賊の香りが堪らない！
この香りだけでお酒飲めちゃいますね🍶

スープの濃厚な口当たり。
蛍烏賊の旨みに烏賊ワタのほろ苦さ。
めちゃくちゃ美味いですね〜
この大人の極上な味わいを、いつもならあっという間に完食してしまうところを、日本酒を交えながら少しじっくり堪能しました🤭

そして、和え玉はまたしても写真撮り忘れ😭
こちらは蟹味噌バター。このままでも十分過ぎですが、濃厚イカスープにつけ麺スタイルでサッと潜らせると、蟹が烏賊を纏った感じで、まずは烏賊の旨み、そして奥から蟹の旨みが！

この日も美味しいお酒に肴、そしてラーメンまで、
ご馳走様でした〜