煮干しと豚の背脂中華（880円）

初めての訪問。かなり美味い。
えぐみのある煮干しで甘い醤油のスープが良い。
極太麺はゴワゴワというよりもちもち、かな。
娘オーダーの丸麺の方が個性的。
若干温めだったのが残念、この手の一杯はやむ無し？熱々のスープで食べたい。