海老出汁のまぜそば（900円）

ナゴレコラリー特典の限定麺をいただきに実垂穂さんへ
本日より3日間前半の限定麺提供が始まりました。
12:30頃の到着でしたが店内待ち7〜8名おられ約30分待ちコース(^^)

昨年来何度かお伺いしてますが訪麺時間も遅めのことが多く
こんなにたくさん並んでおられるのは初めてでした(^｡^)
ナゴレコ効果でしょうかね？商売繁昌なによりです！
でも店主さんワンオペなんでかなり忙しそうな感じですが
さすがプロ淡々と調理し接客もごく自然にこなされていて
いつもと変わらず感じが良いですね〜
そりゃ人気あるわな！

入って直ぐ右手の券売機で食券購入です。
これこれ！ラリー達成者の御褒美麺
「海老出汁のまぜそば」900円也！
麺量220gは、まぜそばだと丁度いい感じかな(^^)

そして限定Aのボタンをポチッと🖕
購入後しばらく店内で待機です。

順番がまわって来て案内されたのがSKE48のサイン入り席
おっさんなんで誰なんだかよく知らんけど（≧∇≦）
何となく当たりの席見たいで嬉しいですね〜(^○^)

着席後、カウンター越しに調理を見ながら待ってましたが
確かまぜそばだったよなぁ？って感じのものが出来上がっていきます。
いつもの中華そばと違う所謂、朝顔型の器に盛り付けられていく
それは、ぶっかけそば的な量のスープ(タレ)がかかっており海老のいい香りが
漂ってきます。これは美味そうです！

花びら盛りされたやや厚切の豚ロースチャーシューが綺麗ですね(^^)
中華そばのチャーシューは豚バラなんでいつもと違うロースは高級ハムを
味わっているような感じです。枚数も何と6枚入りの御褒美仕様(^^)
冷やしトマトと玉ねぎの角切りも濃厚なスープの中でさっぱり感があって
ええ感じで仕事してます。

まぜそばだと着丼後直ぐに天地を返すようによ〜く混ぜるのですが
これはビジュアル的にも混ぜずに食べるタイプかなと思いラーメンの如く
まずはスープ(タレ)を頂きます。
濃厚海老ダレはちょっと塩カラ気味ですが十分飲める範囲で旨いです(^^)

そして花びらの中の麺を十分タレに絡ませていただきます！
旨いわこれ(^^)
麺は中華そばと違い中太のモチツル麺濃厚なタレも
しっかりと受け止めてくれるようになってます(^.^)

まぜそばの〆は追いめしが定番ですがそのまま残った
スープ(タレ)を完飲。これの方がええ感じかな？
洗練されたいつも中華そばと比べると荒削りな感じではありましたが
これはこれで美味しくいただきました。
定番メニュー以外の仕込みも増えて店主さん遅くまで仕事されているようです
でもこうやって新しい限定メニューを提供していただき感謝です。
また落ち着いた時間帯に定番メニューを頂きに行きますね〜
ごちそうさまでしたm(_ _)m