背脂煮干し中華そば（980円）

●2026/7/22(水)夜
19:25ノーゲス
ただでさえ夜営業は短いのに相変わらず閉店時間ちょい前の19時半過ぎに閉めてるので注意

【店主の気まぐれ限定】
夏季限定の間に挟み込まれた限定メニュー
店のインスタを見ると7/9から１ヶ月弱の予定らしい

提供までギリ十分超えたくらいでここにしてはいつもより早く感じた

燕背脂系のような見た目に反してかなり優しいスープ
むしろ優しすぎて物足りない🥹
背脂も少なめで全体的に動物系より煮干しの風味を感じるかな
しかしもう少しハッキリした味わいがあるといいんだけど…

手揉み太麺はぷりっとした柔らか食感
もう少し歯応えがあるほうがうれしい😌

岩のりで和のブーストがかかって助かる👍
タマネギもアクセントに！
何故かチャーシューはあまり記憶にないんだけどメンマもうまいよね

ごちそうさま🙏
イメージと違った🙃

ここ数年通常のメニューを食べてないし、限定でも限られたジャンルしか食べてなかったから忘れてたけどそういえば喜多楽って元々は自分の好みと外れがちだったっけか…

去年やらなかった冷たい肉そばはやるんだろうか