フュージョン（950円）

コールは「ヤサイちょいマシ、ニンニク、ショウガ」

行列の「駄目な隣人」を横目にこちらのお店へ。
二郎系だが、中本系でもあり、正にフュージョン。
この後、仕事がお休みということもあり、久しぶりのニンニク入り。

スープ････やや乳化した豚骨醤油スープ。だんだん旨辛の餡が混ざっていくので、味変しながら楽しめる
麺････平打ちの中太麺。そんなにワシワシしてなく、やわらかめ
具材････ヤサイはちょいマシで700g、ちなみにヤサイマシだと850gとのこと。キャベツはかすかに入っていて、モヤシは細めでシャキシャキ。ホロホロチャーシュー1枚、溶岩のように流れて出いる旨辛の麻婆餡、ニンニク。なお、アブラ、カラメはやっていないとのこと。