飛出汁らーめん（700円）

今日は仕事が早く終わったので、吉み乃製麺所(よしみのせいめんじょ)さんに初訪麺🍜

お店が近くなので着いたのが20時、なのにまだ3人並んでました、恐るべし💦

お店はカウンター6席、4人掛けテーブル1席なのでかなり狭いのです👌

並んでいる間に女性の店員さんが事前にメニューを聞いてくれたり、お店に入ってもコートを掛けて下さったり、丁寧な気遣いがすごく嬉しかったです🎵

今回はデフォルトの飛出汁らーめんを半味玉50円トッピングでオーダー🍜

スープは、豚骨ベースのコクと、香りが素晴らしいアゴ出汁（トビウオ出汁）の濃厚さがバランス良く合わさった美味しいスープでした、わずかにとろみがありますが、見た目ほどしつこさが全くありません、甘みもありながら繊細な味に仕上がっているなと感じました😘

麺は中太ストレート、ツルツルしていて口当り
がよく、スープとの絡みもいいです、小麦の風味も感じられましたし、喉越しも良かったです👌

具材は豚バラチャーシュー、ナルト、白髪ネギ、メンマ、半味玉、柚子胡椒付き⤴️

ちなみにチャーシューはかなり分厚くホロホロ感ですが、柔らかく、口に運ぶとすぐに繊維がほどけて、噛めば旨味が溢れ出て最高に美味しかったですね🎵

途中、器に付いてくる柚子胡椒をスープに溶かしながら味変も楽しめました、これはこれで、 中々美味しかったです🎵

またまたスープ、かなり飲んじゃいました！

何なんでしょうか、行く店、行く店、美味しくて、キリがありません🙈笑

ここはリピート確定です😘👌

なんせ、この先に麺メニューが、濃厚らーめん、鶏重厚らーめん、これら2種のカレー版、更につけ麺とあり、まだまだ通わないといけなくなりそうです（笑）

いやぁ、ラーメンって、本当に素晴らしい⤴️

ご馳走様でした🙏