赤丸新味（並100g）（980円）

今日は今度の旅行のための本を買いにイオンに行った途中で一風堂@北四番丁さんへ訪問。

1730過ぎの到着で待ちなしで入店しオーダー制のためスタッフの方に案内された席に着席。オーダーは席のタブレットからのため、メニューを確認しポチり。今日はいつもと違うのを食べたく初食となる赤丸新味（並）と替玉をオーダー。麺の硬さやトッピングもタブから選択出来たため麺の硬さはバリカタ、他はノーマルで。

待機している間にセルフでトッピングを小皿に調達してきて待つこと5分程で着丼。濃厚そうなスープが美味しそう。早速、麺からいただくとストレートの中細麺で白丸の麺に比べ太くバリカタでも少しもちッとした食感でスープに良く絡み美味い。

スープは豚骨をベースにマー油のような香味油が焦がしニンニクの香ばしさのパンチを効かせ、真ん中に浮かぶ辛味噌を溶かすことでピリ辛で濃厚さに味噌の旨みを加え一気に味変してウマ。

食べ終える直前に替玉をこちらもバリカタでお願いすると白丸ver.での提供とのことですぐに到着。そのまま丼にドボンして、替玉は味変アイテムフル活用で紅生姜辛子高菜ニンニクを投入。

白丸ver.の替玉はストレートの極細麺でしっかりバリカタ。味変アイテムも紅生姜は酸味や清涼感、辛子高菜は一気に唐辛子の辛さで辛さがマシ、ニンニクはジャンクな感じとパンチが効いて美味しい。

トッピングのキクラゲが大量で食感にアクセントを加え、柔らかで厚めのチャーシュー、青ネギがさっぱり感をだしバランス良く美味い。

最後に豚骨の旨みに辛味噌と辛子高菜で辛め、さらにニンニクのパンチの効いたスープをいただき完食。

替玉までいただき満足感あり。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。