しょーー
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
東京都
出雲冷麺(いくら茶漬け飯付き)(1900円)
吊るし焼バラ丼(600円) 8/20 平日休みを有効活用。 しじみ出汁の効いた冷製のジュレスープ。格が違う。 角ストレート中太麺はしっかり〆られているかつ、モチモチでかなり美味しい。溶けそうになる生ハムの塩味や、アーリーレッドの食感、フライドオニオンの味変かつザクザク感がまた良い。最後に食べる、いくら茶漬けも絶品でした。