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横浜ラーメン 心一家
新潟県
とんこつ醤油らーめん(700円)
SPT(玉子+メンマ+のり5枚)麺かため、豚骨特有のクセはかなり抑え目で非常に食べやすい印象であるが味わいはしっかりと濃厚、麺は表面がツルンとしていてムチムチの食感