ブッダガヤ（1200円）

小田原「くまもとらーめん ブッダガヤ」ブッダガヤ。

豚骨感の強目のスープにマー油の香ばしさが加わり、全体的にまろやかな印象。
中太麺は固めの茹で上がりで、ガッチリしたタイプ。
角煮は柔らかく煮込まれた逸品で、シャキシャキのキャベツや固茹での味玉も良い塩梅。

「桂花」出身の店主のお店だそうですが、もしかしたら桂花以上にバランスよくとても美味しい印象。
ベテランのご主人と優しそうな奥様の人柄もよく、居心地の良い空間でした。