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六麓 豚らーめん
東京都
らーめん(200g)(1000円)
初来訪。 以前、ラーメン評論家の山路さんが「二郎系」という呼称に疑問を呈していたので、私も気をつけたいと思います。こちらは「二郎インスパイア系」のお店。食券を渡すときにオーダーする事前注文制。私はヤサイマシマシ、背脂マシ、ニンニク抜きを注文。 どんぶりが大きいのでマシマシ感は弱いが、量はしっかりあります。 スープ・・・・非乳化スープ。 麺・・・・濃いめのスープを吸ったワシワシ系中太ちぢれ麺。 具材・・・・ヤサイ、バラチャーシュー2枚は味濃いめ、背脂。