オマール海老湯麺（1200円）

〇フレンチのような見た目のオシャレ系ラーメン。オマール海老の香りが辺り一面に香ってきます。見た目も楽しむことができますね。
〇麺は中太で、やや縮れている麺です。もちっとした食感が特徴です。噛むのが楽しいですね。
〇スープはオマール海老の旨みが凝縮されて海老湯スープで、エスプーマ状になっています。臭さもなく上品な味わいです。
●スープに謎に辛味があるのは、個人的に「ん？」と感じる点です。海老クリームパスタのようにマイルドな味を想像していたので、ピリッと舌にくる刺激は邪魔に感じてしまいました。
●奥の6〜7人掛けの席に座りましたが、ソファーの上に仕入れた食材のダンボールなどが置いてあるのはどうかと…。