濃口ラーメン（700円）

茹で鍋の水の入れ替えで長い提供待ち
提供が遅れることを伝える
店主の心意気が伺える
デフォしかないメニュー
提供されたラーメンは
何処かのラーメン店の特製レベルに近い
チャーシューの種類と量
コスパは川越イチのレベル

だが
スープ、麺、具
それぞれ美味しいけど
合わない
ホント美味しいけど
何故か抜群に美味いと言えない
それぞれ美味なのに
なんなんだろう

謎々解くためにまた来ます