黒マー油豚骨らーめん（840円）

今日は豊田市の細麺屋 くわとろ
豚骨ラーメンが看板メニューのお店。

10年以上前に
2〜3度来店したことがあるが
あまり味に記憶がない。

1時30分前に入店先客2名。

半額チケットがあったため
黒マー油豚骨らーめんを注文。
麺はバリカタで。

以前よりも内装が新しくなり
カフェのような
おしゃれな内装に変わっている。

5分ほどで着丼。

まずはスープから
説明書きに臭みをなくすため
時間をかけ丁寧にアクをとっている。
と書いてあったが
よく言えば
しっかりアクが取れていて臭みがない。
悪く言えばスープが薄い。
黒マー油も期待したほどのパンチがない。
たぶん女性好みの豚骨かもしれない。

麺は一般的な博多ラーメンの
白い極細ストレート麺。

途中から少し味に寂しさを感じるため
高菜辛子を大量に投入し
味変させたらそれなりに美味しくなった。

少し丼が小さく感じ
840円はちょっと高いかな。