小(少なめ)（900円）

▼2512　平日11時半前で50強待ちから約90分で着丼
オープン当初以来約2回目で3年ぶりの訪問

★★★★★
カエシは程よくしっかり乳化したスープ
しょっぱすぎず良い塩梅で卓上にはカエシボトルあり
小麦の風味しっかりデロ寄りな麺はだいぶ好み
少なめにしてはかなり多く神保町に近い量
でかい豚2枚がいずれもジューシーで味良く◎
野菜はややシャキもキャベ率2-3割あり◯