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冴場 傳
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ラーメンモリン
滋賀県
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煮干し醤油つけ麺・300g(限定C)・メンマ増し(1450円)
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4月は4/25がロックの日
森本店主のご厚意にて、諸般の事情によりスルーした4/20(土)に限定で提供された煮干し醤油つけ麺・300g(限定C・1,250円)をメンマ増し(200円)で
4/20に提供された煮干し醤油つけ麺は、豚肩ロース巻きチャーシューでしたが、セットで注文した県庁前ロック丼(800円)から低温調理豚肩ロースチャーシュー2枚をつけ麺のトッピングに回していただきました
ちゅるちゅるモチモチの多加水平打ち麺が実にいい!
つけ汁は、酸味がよく利いてキレがある煮干し醤油
このつけ汁と低温調理豚肩ロースチャーシューの相性はピッタリ
スープ割りをお願いすると、出汁茶漬けにしてくださいました🙇♂️
アツアツの煮干しスープにホッコリ
県庁前ロック丼(ロックの日限定)はいつものとおりご飯100gで、低温調理豚肩ロースチャーシュー(残り約200g)は上部の数枚の下は刻んだものでお願いしたので食べやすい
今回も無理なくいただけて、大満足でした