寺町のタカちゃん
立川製麺所 翠空
東京都
相盛りつけ蕎麦300g(1350円)
6月1日二か月ぶりに立川の新店に来て、新しいメニューを食べてみた。 二種の麺にワンタン皮のような太麺が載ったつけ麺。食べ方に倣って、そのまま・藻塩・昆布水・つけ汁の順に食べた。個人的には色のある細麺より白い太麺が美味しい。これだけでつけ麺を食べたいが、やはりつけ汁がうまいので、中華そばを食べるのが一番かも。ごちそう様でした。