げんでん流旨辛ジャン麺（1200円）

今日は初ジャン麺。
2週間の期間限定ラーメンという事で駆け込み訪問。
生姜がガツンと効いていて，甘めの餡。
辛さは然程辛過ぎず、どちらかというと唐辛子の辛さよりも胡椒の辛さが強いです。
玉子で辛さはまろやかになりますが、無くても良い感じです。
麺は中太麺で、今日は柔らか目でしたが、出来るなら固めが良いと感じます。
ご飯との相性は抜群で、寒い日に食べたくなる一杯でした。