汁なし麻婆麺定食（1500円）

辛い目の行きたくて思い出して。日暮里の「麻婆豆腐専門店しびれや」にて、汁なし麻婆麺定食を。

麻婆豆腐専門店の麺です。微妙にラーメン店ではないんですけどね。辛さと痺れは三段階。どっちも真ん中にしましたが心地の良い程度。汁なしなので混ぜますが、豆腐がある分麻婆が残りがち。そこでごはんの出番。後半からの投入で美味しくいただけます。

定食なので、ワンタンスープとミニ杏仁豆腐がついてきます。いい箸休め。バランスよくできていますねえ。店出てからもしばらく痺れが続くのも良くて。