中華そば（1000円）

おすすめポイント

内容

【スープ】
透き通った鶏ガラベースの醤油スープに、煮干しのダシが効いた優しい味わい

【麺】
豚骨時代と同じ仕様の細ストレート麺を使用。しっかり噛み応えがあり、途中で潰しニンニクや酢を加えて変化を楽しむのも◎

【トッピング・変化】
クラッシャーで潰したニンニクを投入すると香りとパンチが増す。酢を少し垂らすとまた違った美味しさが楽しめる

【セット】
「中華そばセットA」（中華そば＋焼きめし）が人気。焼きめしは小丼サイズで、ふわふわ食感が評判

【店舗の雰囲気】
カウンター7席のみのアットホームな空間。女将さんとお母さん、若いスタッフでこじんまりと営業

【営業情報】
2025年8月8日オープン、営業時間は11:30～16:00、定休日は水曜。場所は早良区原5-11-11

【移転前との変化】
かつての豚骨ラーメン店「江ちゃんラーメン」は2025年6月末に現店舗で営業終了し、新店舗ではあっさりめの中華そば専門にシフト