らーめん＋きくらげ（850円）

きくらげ　100
替え玉　　100

食べログを見返すと5年ぶりの訪店。
テナントの半分以上は厨房なんじゃないかってくらい広い厨房。つまりはしっかり店内で豚骨を処理して炊いているということなんでしょう❗️

豚骨の臭みはないがしっかり豚骨旨味❗️
丁寧な仕事されてるんでしょうね。
デフォで乗った唐辛子ベースの辛味ダレの味変が嬉し楽しい🤩
麺は他店で見た事ない"カド"があるストレート細麺。平打ちってやつかな❓面白い❗️
ゆで加減を超かたにしたので、パッツパツのボソボソゴリゴリで…通じないわな…
ゆで加減は普通でもイイかも⁉️

きくらげのコリコリとネギのシャキシャキ、
麺のパッツパツで良い意味で口の中が大混乱しておりました🤣

以前来た時より100円upしておりましたが、最近のラーメンの価格帯からしたら妥当なのかな…

久しぶりに食べて火がつきました🔥
またお邪魔します。

とても美味しくいただきました✨
ご馳走様でした🙏