地鶏と金華豚のつけそば（1600円）

麺大盛 200円

魚介のお出汁に浸かった全粒粉の麺は小麦の香りがふわりと広がりもっちりつるつるとした啜り心地が堪らない🎶
まんまるチャーシューで蓋をされたつけ汁に麺を潜らせると濃密な鶏と豚の旨味が一気に押し寄せてめちゃ旨い😋
つけ汁の中に潜む炙りチャーシューからは燻香がふわりと広がり奥行きのある味わいに😊
〆は麺側の魚介出汁をつけ汁に注いでスープ割りに😁
鶏と豚の旨味に魚介の風味が重なってとっても美味しかった✨