一蔵ラーメン(醤油（1200円）

17年ぶり？の一蔵さん。
元祖旭川ラーメンうたってるけど
私はこれが旭川ラーメンだとは思えないんだな。

透き通った透明のスープに
さほど脂も多くなくあっさりとしてますね。
トッピングの小ネギはいい意味で臭みがなく
スープの風味を邪魔することなくマッチしてます。
メンマも玉子も焼豚も薄味です。
こちらは逆の意味です。私には物足りない。特に焼豚。

広東麺やあんかけ焼きそば等あって
ちょっと迷ったんだよね、
次は焼きそばにしよ。