海老つけ麺　味玉（1000円）

今日は大阪、とても暑い日なので、ラーメンでなくつけ麺を求めて海老鶏麺蔵さんに。

まずは注文したつけ麺を見てビックリ。凄く豪華、凄く多彩、凄く美味しそう。麺は氷水でしめているので少し冷えてますが腰がいい。そしてぐつぐつ煮えたった海老のスープ。まろやかでつけ麺でなく、フレンチのスープを飲んでいる感じ。途中でレモンを絞るとまた良し！

お腹いっぱいなので、無料の追い飯まで食べれなかったのが残念も大満足の一杯、旨し❗️