RT-Z'K
横浜家系ラーメン 黄金家
神奈川県
並盛ラーメン(890)、目玉焼丼(330)、味玉(120)、青ネギ(120)(1460円)
所用で黄金町へ。7、8人待ちで15、6分程で入店。硬め(麺少なめは半分の量)・油多めでオーダー。この日のスープはカエシ強めも鶏油と合わさると良い塩梅に。青ネギ追加は大正解。目玉焼丼はかなりレア(白身が半生くらい)だった。 吉村家、本牧家、六角家系譜のスピリットを感じる一杯。全体的には満足感あり完食。