背脂そバ（890円）

今日のお昼はあすみが丘のらぁ麺本気人さんへ。
開店初日のエアコンの不調が嘘のように快適なカウンター。
未食の背脂そバ890円と一口デザート60円をいただきました。
淡雪のような背脂が控えめに浮かぶ豚清湯はふんわり甘く。
卓上の自家製唐辛子ペーストを少量溶かし込めばピシッと締まって最高🙌
具材ひとつひとつまで考え抜かれた隙のない一杯。
食後の一口デザートは濃厚な杏仁豆腐。
これは毎回頼んでしまいそう。
辛つけ麺は再来週くらいまでにはスタートの予定とのこと。
再訪必至！
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！