中華そば(塩)（1000円）

大盛

本日2軒目はこちら。移転リニューアルしてから初訪問。11:30前着で既に開店してました。レギュラーの塩にしてみました。

出汁感は安定、この店らしさ全開で変わってません。自家製麺になったおかげで大盛も無料で変更できるのは助かります。やや細くなった印象だがパツンとした麺は好印象でしたが後半だいぶ伸びてしまっていたのでそこが改善されればなおよし。以前は鶏のチャーシューだったと思いますが豚に変更されてましたがぱさつかず悪くない。
厨房も店内もかなり広くなってましたが厨房との距離がかなり離れてしまったためライブ感がなくなっちゃったのは残念です。