味玉帆立昆布水つけ麺1,150円

千葉の「はやし田」へ行って情報収集している時に発見したお店。
仙台では「はやし田」監修の「すみ田」が店舗を増やしているので出店したのは意外。
行ってみたら「すみ田」の跡地だった！
こう言うのを見ると素人としてどんな事情があったのか気になってしまう💧

平日11時過ぎで先客1名だけ。
卓上に藻塩などがあるわけではないので普通に頂く。
ツルツルシコシコで平打ちの麺は美味い！
やや油分が多めの鶏水スープも美味い。単純に好きなだけ（笑）
昆布水で割ろうかと思ったら暖かいスープ割りもありますと案内されたのでオーダー。
今回は昆布水で割った方が美味く感じた。
ご馳走様でした。