喜多方ラーメン、メンマトッピング（810円）

正月で疲れた胃のための飲み込めるゆですぎた麺
急いでいるサラリーマンの為の温いスープ
店に入った順関係なしの店の奥から注文、水出しをするオペレーション重視の、効率性。