日替わりランチ（Dセット　四川担々麺とご飯）（980円）

東新宿と西早稲田の間くらいにある明治通り沿いのチャイニーズ中華のお店。

この「製麺王」という店名が前から気になっていたんですよね…。私、自家製麺という言葉に物凄く弱いのです。
でも食事時にこの辺りを通りかかることはそうそう無いし、本当は最初、近くの別のラーメン店に入ろうと思って、その店前まで行ってはみたんです。
でもそこの店員が堂々店前の灰皿でタバコを吸っていたので行く気持ちが萎えこちらの店を訪れることにしました。
たかだかラーメンの話なので別に作るのが愛煙家でも文句は無い。文句は無いが、ランチタイムに店前でタバコ吸われて、それでラーメン作られても、そりゃまぁ気分は良くないのよね。

さて、で、こちらの「製麺王」の話。
店前には替え玉無料の幟が立ってます。「自家製麺でも替え無料とかあるんだ〜…へぇ〜」なんて思いながらお店入ると左手に食券機。
そこから今回は980円の日替わりランチをチョイス。
AからDまでの組み合わせがあり、日替わりランチの食券を渡しながら好みの組み合わせの番号を言います。
私が選んだのは四川担々麺とご飯のDセット。

すぐにサービスのモヤシの辛いナムルとお水が提供。
このナムル辛いけど旨い。そして物価高のなか嬉しいサービス！

で、モヤシの辛ナムルつまんでいるうちに着丼。
まず担々麺のスープから。胡麻感は薄めでスッとした辛さを感じるチャイニーズ中華的でよく出会う担々風味です。
でもこれ、下の方にかなり胡麻ペーストが沈んでいるので、胡麻の円やかさやミルキーさを味わいたいなら早めに天地返しするのが正解。
肉味噌は結構多く入っているので、それを掬ってご飯に掛けても旨い。

麺はストレート細麺。
この麺は自家製麺ということだけど、個人的には普通かなぁ…。というか担々麺という味のキツいものを選んじゃったので、麺自体の味を云々することが出来なかったというのもある。

替え玉は店員さんに言うと作って出してくれます。

ご飯は少しベチャッとしてたけど、まぁ許容範囲。

かなりお腹パンパンになりました！ごちそうさまでした！