らーめん正油（880円）

今日は以前から気になっていたこちらに

G麺７の系列店
こんな場所に？と ある意味ビックリ

タイミング良く待ち無しで入店着席
ラーメンにプラスで味玉100円・ライス100円 そして相方が らーめん味噌920円に餃子５個400円の食券を購入

お冷の他にルイボスティー・烏龍茶が飲み放題 給水機の下には小麦の袋 「春よ恋」「さらさ」の北海道産の国産小麦が2種類
自家製麺機も店舗入口横にありましたね

期待はMAX

スープは鶏油の膜に覆われてはいるが正油とのバランスが良いスッキリとしたスープ
麺は自家製麺 多加水の中細のストレート麺で モッチりとして美味かったです
他 大判な肩ロースの燻製チャーシューが2枚 ホロホロの濃い味付けのバラチャーシュー ネギ・超半熟の味玉・メンマと バランスが良い 全てが完璧でしたね

ただ 餃子 中の餡の挽肉が生焼け風でピンク色だったんやけど それで正解だったのかが分からんが 聞く事も無く2人で完食
そこが疑問だったな