maroto
らーめん3738 (みなみや)
大阪府
濃鰹醤油(太麺)(750円)
2023/6/27初訪問 そういえば来てなかった創業20年の古参店 鰹を合わせたのがありそちらを太麺でチョイス ランチのチャーシュー丼のセット(1000円)でお願いする 数分で着丼 ふわり鰹の香り 先ずはスープ うん⁇ほんだし系の味わいにとんこつ醤油だがこれは沖縄そばではないか 低加水平太麺もそれっぽい食感と味 スープを弾く感じも沖縄そば 少し予想から外れたがこれはこれでいい チャーシュー丼はヘタ肉にキムチが入り懐かしい味と表現