平凡あふらそば(大)（1250円）

はじめての表題メニュー。

タレの塩味は控えめで、背脂と生卵のコクが前面に感じるバランス。
ぶるんぶるんと暴れる自家製麺を楽しむならいいメニュー。
後半お酢とブラックペッパーの味変でいい感じに。

ご馳走さまでした。