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醤油そば 琥珀
熊本県
琥珀肉そば(1200円)
体調の関係で、9月初ラーで朝9時オープンをインスタで知り再訪。気になってた肉そばを選択。八角の香りする軟骨で醤油スープがバージョンアップしてる印象。ちぢれ麺とも相性良く、朝から細麺替玉までペロリ。限定のおにぎりも美味しい。店主いわく朝からはゆっくり味わえるラーメン